Подготовка: 10 минут
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты на 1 пряник: 250 г жидкого меда 100 г смеси измельченных сухих фруктов (например: орехи, миндаль, изюм, абрикосы и т.д.) 200 г самоподнимающейся муки 100 г сливочного масла 50 г желтого сахарного песка 0,1 л молока 1 яйцо 1 чайная ложка специй и пряностей (или 1/2 чайной ложки масла душистого перца) Щепотка соли

Приготовление:

1. Налейте молоко в кастрюлю и добавьте масло, нарезанное кусочками. Нагревайте в микроволновой печи в течение 1 минуты при мощности 800 Вт.


2. Добавьте мед и взбивайте смесь до тех пор, пока она будет полностью мягкой.


3. Добавляйте последовательно: муку, желтый сахар, яйца, соль и специи. Хорошо перемешивайте после добавления каждого ингредиента. Наконец, добавьте сушеные фрукты.


4. Вылейте тесто в форму для выпечки, покрытую жиронепроницаемой бумагой, и выпекайте в духовке в течение 45 минут (предварительно разогрейте духовку до 150 C°).


5. После готовности дайте постоять прянику 5 минут, выньте его из формы, положите на решетку и дайте полностью остыть. Заверните в жиронепроницаемую бумагу и оставьте пряник в ней на ночь.